Bulgur ve kıymanın yoğrularak küçük toplar halinde et suyu ile pişirilmesiyle yapılan topalak yemeği Uşak mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle düğün sofralarında yerini alan topalak, besleyiciliği ve ekonomik olma özelliğiyle dikkat çekiyor.

🔽Info: 

The dish, which is made by kneading bulgur and ground meat and cooking it in small balls with broth, is among the indispensables of Uşak cuisine. The dish, which takes its place especially at wedding tables, draws attention with its nutritive and economical feature.