Bükme adını katlama şeklinden almıştır. İç malzemesinde genellikle ıspanak, peynir, patates ve kabak kullanılır. Damak tadına uygun olarak tercih edilen iç malzeme ile katlanarak sac üzerinde pişirilir. 

🔽 Info: 

Bükme got its name from the way it folded. Spinach, cheese, potatoes and zucchini are generally used in the filling ingredients. It is folded with the preferred stuffings in accordance with the taste and cooked on a metal plate.